Forretter:
Alabama gumbo m/ kylling, krebs, rejer, tomat, grøntsager & black eye peas.
Prawn Cocktail. Store rejer m/ salat, cocktailsauce & hjemmebagt brød.
Chefs salat m/ crispy kylling, nye salater, bacon & æg.
Maryland crab cakes m/ cocktail tomater & grøn peber yougurt.
Headliners
Menu 1 (grill buffet)
Amerikansk terres major, grillede burgers, corn on the cop, mango salsa, 3 marinerede salater & grøntsager efter sæson, hash browns & flødekartofler, samt hjemmebagt brød m/ spread
Menu 2 (carvery buffet)
Burbon street beef (bourbon marineret amerikansk oksekød), Coca cola kylling, ciderbraiseret svinekam m/ Dijon & fløde, 4 slags marinerede salater & grøntsager efter sæson, hash browns & flødekartofler, samt hjemmebagt brød m/ spread.
Menu 3
Jalambalaya. Syd creolsk ret a la paella m/ chorizzo, kylling, rejer, hvidløg, ris & urter. Tilberedt i store pander & serveret m/ 4 marinerede salater & grøntsager efter sæson samt hjemmebagt brød m/ spread.
Sweets
Brownie m/ hjemmelavet is & frugt.
Missesippy mud pie m/ syltede bær
Sweet pumkin pie m/ pekan nødder & flødeskum
Hvid chokolade & blueberry cheesecake.
Helstegt pattegris og salater.
Blandede nye salater m/ nødder & tørrede tranebær, samt dressing.
Salat af vandmelon & feta m/ olivenolie.
Tomatsalat m/ blød mozzerella & pesto.
Syltede nye gulerødder m/salatløg & estragon.
Salat af grønne bønner, snitbønner & sorte bønner m/ syltede rødløg & oregano.
Ristede grønne asparges m/spidskålstzatziki
Coleslaw m/ nye gulerødder, creme fraiche & spidskål.
Broccoli salat m/skinke, rødløg, creme fraiche & ristede solsikker.
Bulgursalat m/ gazpachourter
Pasta salat m/ bagte tomater, rød peber, persille & koldpresset rapsolie.
Bagte nye kartofler m/ smør & krydderurter.
Klassisk kartoffelsalat m/ creme fraiche & purløg.
Flødekartofler, tilsmagt mørk øl & hvidløg.
Hjemmebagt maltet nordisk brød samt foccacia lavet på italiensk hvede. Hertil smør & cremet krydderurte dip.
Vælg 4 ting: 72,00 kr.
Vælg 5 ting: 83,00 kr.
Vælg 6 ting: 93,00 kr.
Vælg 7 ting: 103,00 kr.
(min 10 personer)
Helstegt pattegris ( fra 25-32 personer) 176,00 kr. per person (Prisen er betinget af at der er en til at hjælpe grillkokken med at løfte grillen & grisen. Ca 5 min efter ankomst & ca 1 time efter ankomst) ellers kan vi medbringe en ekstra mand.
Helstegt pattegris ( fra 33-50 personer) 160,00 kr. per person (Prisen er betinget af at der er en til at hjælpe grillkokken med at løfte grillen & grisen. Ca 5 min efter ankomst & ca 1 time efter ankomst) ellers kan vi medbringe en ekstra mand.
Helstegt pattegris ( 51+ personer) 126,00 kr. per person (Prisen er betinget af at der er en til at hjælpe grillkokken med at løfte grillen & grisen. Ca 5 min efter ankomst & ca 1 time efter ankomst) ellers kan vi medbringe en ekstra mand.
ved mere end 80 gæster kommer vi minimum to mand & der vil ikke være behov for hjælp/ ekstraomkostninger.
Vi leverer ca 5 timer før i spiser, griller, grisen skæres ud og rydder pænt op efter os. Vi har mulighed for at medbringe pavillon uden ekstraomkostninger hvis det er nødvendigt.
Priserne er gældende frem til 31/12 2023
